12/11 MBSラジオ「ヤマヒロのぴかっとモーニング」にゲスト出演
12月11日、MBSラジオ、ヤマヒロさんの番組におじゃましてきました。
何やらヤマヒロさん、前日は熱を出されてお休みだったとか。前日にプロデューサーさんから連絡があって、
もしかしたら女性アナウンサーとのやりとりになるかも、とお聞きしていて、うわぁそれウレシイとひそかに思いつつ（笑）
毎朝早くから本当に大変だと思います。こんな仕事は普通の人間にはできない。
覚悟と体力が不可欠。そのうえエゴを捨てきらないと。
そこで考えたのがコレ。サツマイモのターメリックきんとんです。
裏ごししないのがポイント。さらに水あめ不使用。ミリンは少なめ。できればキビ糖やメープル糖がおすすめですが、なければ上白糖でもOK
そのイモの質によって使い分けたいところですが、一般家庭ではそういうわけにもいきませんよね。
写真はスタジオから帰ってきて、自分が食べる分一人前だけ残しておいたやつ。上にかかるのはサツマイモのふりかけです。
乾煎りして粉砕しました。香りの補充のため、ついでにプチプチ食感で楽しいです。
ぜひ皆さんもお試しください。
ターメリックの薬効成分クルクミンはそのままでは排泄されてしまうそうです。が、鉄分と結合させることで水溶性となり体内吸収しやすくなるとのこと。
イモの鉄分に期待しての一品。ターメリックは抗菌、抗ウィルス作用、つまり風邪をやっつけてくれるかもしれないスパイス。今こそぜひぜひ！
レシピは番組Xに公開されてますのでチェッキンしてください！
https://x.com/pkm1179/status/1866683496229716432
いまのうちradikoシェアも（カワムラは9:20～と最後に出てます）
ヤマヒロのぴかッとモーニング (2) | MBSラジオ | 2024/12/11/水 09:00-10:00 https://radiko.jp/share/?sid=MBS&t=20241211090000
何やらヤマヒロさん、前日は熱を出されてお休みだったとか。前日にプロデューサーさんから連絡があって、
もしかしたら女性アナウンサーとのやりとりになるかも、とお聞きしていて、うわぁそれウレシイとひそかに思いつつ（笑）
毎朝早くから本当に大変だと思います。こんな仕事は普通の人間にはできない。
覚悟と体力が不可欠。そのうえエゴを捨てきらないと。
そこで考えたのがコレ。サツマイモのターメリックきんとんです。
裏ごししないのがポイント。さらに水あめ不使用。ミリンは少なめ。できればキビ糖やメープル糖がおすすめですが、なければ上白糖でもOK
そのイモの質によって使い分けたいところですが、一般家庭ではそういうわけにもいきませんよね。
写真はスタジオから帰ってきて、自分が食べる分一人前だけ残しておいたやつ。上にかかるのはサツマイモのふりかけです。
乾煎りして粉砕しました。香りの補充のため、ついでにプチプチ食感で楽しいです。
ぜひ皆さんもお試しください。
ターメリックの薬効成分クルクミンはそのままでは排泄されてしまうそうです。が、鉄分と結合させることで水溶性となり体内吸収しやすくなるとのこと。
イモの鉄分に期待しての一品。ターメリックは抗菌、抗ウィルス作用、つまり風邪をやっつけてくれるかもしれないスパイス。今こそぜひぜひ！
レシピは番組Xに公開されてますのでチェッキンしてください！
https://x.com/pkm1179/status/1866683496229716432
いまのうちradikoシェアも（カワムラは9:20～と最後に出てます）
ヤマヒロのぴかッとモーニング (2) | MBSラジオ | 2024/12/11/水 09:00-10:00 https://radiko.jp/share/?sid=MBS&t=20241211090000