Spice Journal vol.17 [SJ-17]

かつて三重県にあった小さなインド料理店『THALI』で生れたレシピ特集！
『THALIのレシピノート17品』（2015年1月29日)　600円＋税
全64ページ・フルカラー・A5
無線綴じ・5年コンプリート号！

『スパイスジャーナル』とは
2010年3月25日に誕生した元祖スパイス本です！創刊した当初は世界初のスパイス専門誌と呼ばれ、見る見るうちに一般層へと広がっていきました。
テーマはスパイスのみ、また全編を英語バイリンガルというスタイルも画期的だとたくさんの称賛を頂きました。ありがとうございます！

『THALI』(ターリー)とは
店主カワムラケンジがかつて三重県松阪市でやっていたインド定食の店の名前です。

コンテンツ例
『Part 1　カレー編』
『コラム〜憎たらしくも愛すべきお客さんたち』
『Part 2　おかず編』『Part 3　スープ＆サラダ編』『Part 4　ごはん編』など
『コラム〜インドの定食ターリーの魅力』
その他シリーズもの「インディーズ・バー」「京の左」「堀チキ愛の劇場」