Spice Journal vol.01（在庫少） [SJ-01]

編集後記／Editor's note（2010年3月当時の原文そのまま）

これからよろしくお願いします！
このたび無事にvol.01創刊号を出すことができました。温かいご支持をいただいたみなさん、まことにありがとうございます！　そして今回はラッキーなことがあります。なんと「味のポートレート」にもでてきた「鈴屋・すずのや」（300ml・河武醸造・三重県)を3名の方にプレゼント！松阪市の岡山洋酒店(明治13年創業)様からのご好意により実現しました。お名前、住所、連絡先、また「I love Suzunoya」と書いて、こちらからご応募ください⇒　sj@osaka-spice.net　わ〜ぉ、当たりますように！
＊現在、プレゼントは終了しております。

当時、お酒とスパイス料理の組み合わせは斬新過ぎて、思いっきり空振りでした（汗）。スパイスを上手に使うといい酒肴がたくさんできる、という話をしたかったんです。当初はバイリンガルが想像以上にスペースを占めたことから、スパイス酒肴レシピ特集をそのうちやろうぜ！と言いながら結局できなかった（涙）

「ヨーガは心のスパイス！」とサブタイトルしたコーナーがこれまた大反響！大勢の方の、前々から興味があったんだ、という声が届きました。当誌のメインコンセプトの一つが、読んで動こう、というもの。薀蓄をひけらかしてもつまんないから。どんどん自分で経験していきましょうね！というメッセージを込めるために、いろいろ工夫を凝らしていました。

「スパイスをテーマとした冒険」（アドベンチャーレポート）も大好評をいただきました！躍動する写真の数々。ひらきまくった優しい言葉。笑いと胡散臭さのマサラな冒険が共感を呼んだようです。このパターンも今では珍しくなくなりましたね。スパイスカルチャーマガジンの創出は成功だと確信しました。ただ、儲からないだけ💦