インドのおいしい朝ご飯ググニ！

みなさま戻ってまいりましたインドから。長い間お休みをいただきましてありがとうございます！またご注文お待ちいただいていた皆様、誠に誠にお待たせいたしました！！

そこでさっそくではありますが、現地でめちゃめちゃおいしかった朝ご飯ググニのスパイスキットをご用意いたしました！

これはホワイトピース（白エンドウマメ）という日本では実に珍しいおまめさんが主役のカレー。他、ジャガイモ、トマト、タマネギが入っています。とてもやさしい味わいで、スパイスについてはいたってシンプルで控えめ。現地では塩味がよくきいていますが、日本では自分の好みでいいと思います。

このご飯は、ググニというカレーだけで食べてもいいし、僕がステイしていた地域では揚げパン、地域によってはチャパティもあるそうな。またこの地域ではアタ（全粒粉）は使わず、マイダ（精白小麦粉）の生地という点も特徴的でした。お店にいるとテイクアウトする人も多くて、尋ねてみると家で食パンと一緒に食べるのだと。自由にいろんな組み合わせができるところがいいですね。

ホワイトピースは日本では入手が難しいので、キットの中にいれてあります。出来れば一晩、少なくとも4，5時間は水に浸けてからお使いください。圧力鍋があると楽です。

ぜひぜひ、おすすめの品です！